O PROJETO

O Além do Sushi é um projeto cultural, sem fins lucrativos. Criamos conteúdo para mostrar toda vastidão da culinária nipo-brasileira.

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Queremos ir além da comida e contar as histórias por trás de cada prato. Ir além do ingrediente e contar as vivências de cada chef. Ir além do sabor e conectar com ancestralidade.

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Um projeto cultural e também uma jornada de identidade. Espero que vocês possam sentir o sabor de se conectar mais com a cultura japonesa tão viva aqui no Brasil.