Inspiração nas Olimpíadas, os pratos favoritos dos personagens de Haikyuu
Nesse ano de 2021, apesar dos males causados pela COVID-19, o mundo teve um alento e por 1 mês teve a maior competição esportiva mundial:...
O Além do Sushi é um projeto cultural, sem fins lucrativos. Criamos conteúdo para mostrar toda vastidão da culinária nipo-brasileira.
Queremos ir além da comida e contar as histórias por trás de cada prato. Ir além do ingrediente e contar as vivências de cada chef. Ir além do sabor e conectar com ancestralidade.
Um projeto cultural e também uma jornada de identidade. Espero que vocês possam sentir o sabor de se conectar mais com a cultura japonesa tão viva aqui no Brasil.