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Image by jirayu koontholjinda

Blog Além do Sushi

Um blog colaborativo sobre comida e afetividades

Pratos e bebidas com yuzu pra você experimentar

Seguindo as ideias das listas, agora é a vez do yuzu. O yuzu é uma fruta cítrica muito aromática, usada em pratos orientais. Como estamos na estação desta fruta, corre pra experimentar os pratos e bebidas:

Ramens com yuzu do Tamashii Ramen


Yuzu Shio Ramen do Tamashii
Yuzu Shio Ramen do Tamashii

somos viciados em ramen e aqueles com um toque de yuzu são ainda mais especiais. O noukou tsukemen, yuzu tai shio ramen e o yuzu shio ramen são ótimas sugestões (o último é o que tem o aroma de yuzu mais presente).

Sorvete de yuzu com crumble de amêndoas e chocolate branco do Gelato PIne Co.

Yuzu roku gin sour do The punch bar

Choux de yuzu e bombons de matchá recheados com ganache de yuzu da Viviane Wakuda

Esfera de yuzu do Cesar Yukio



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